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[山水试吃团] 【山水试吃团NO.44】味真香,真滋味 [复制链接]

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发表于 2016-12-6 16:54:28 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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本帖最后由 涩涩柠檬 于 2016-12-7 08:53 编辑

“味真香”,听起来好直观的名字,一道美食入眼,先从感官开始,传达至大脑,再从嗅觉判定是否好吃,美食不在乎豪华的装修与繁复的餐点装饰,好吃才最打动人心

位于颐和世家西面,宽敞大气的门牌
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冷碟的口味也能体现出一家餐厅的用心程度与水准
这个切片牛肉,口感软烂入味,没有加色素与过多的香料卤煮,牛肉的香味非常纯正
花生米也分了两种,原味的与鱼皮的,大厨亲自油炸的,非常香
醋泡海蜇 甜酸口味,爽脆可口,看的出来选用的上好的海蜇头

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手剥河虾仁,河虾晶莹剔透,每一个都鲜嫩无比,是菜单上的必点菜肴
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莲藕鱼头汤,莲藕沉在盆底,区别一般的白汤鱼头,这个汤色用番茄调出,除了色泽更明艳
口感也更加醇厚,莲藕增加了鱼汤的清香,这个汤,我差不多喝了三碗,鲜、爽
这么大一份,全家人开动都足够了
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稻香肉,选用的是上好的带皮五花肉,四周用稻草捆扎,恰到好处地吸收了肥肉的油腻
吃起来更添一份清香
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杭椒牛上脑  牛肉的选用的是牛上脑,原汁原味,没有对肉质进行过多的上浆处理
新鲜炒制,真材实料,食客的嘴巴是能吃出来的
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孜然烤羊排  干冰的点缀更多了几许仙气,但是吃货门还是要来解决它
带上一次性手套,管不了吃相了,手撕嘴啃,豪放地吃起来才能体会羊排的“真谛”
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三黄鸡  肉质鲜嫩可口,散养的鸡才可以做这道菜,对肉质的要求很高
口味比较清淡,好的食材本身是不需要过多的调味料来掩盖食材本身的味道的
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烤鸭汤圆  汤色浓郁,用鸭架部分煮的汤,再下点芥菜小汤圆,这个搭配太和谐了
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醉蟹  酒味浓郁,相比清蒸吃起来更有一番滋味
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老板的私人珍藏—醉蟹  此物不在菜单上对外出售,选料考究,无污染的湖蟹加以各种秘方配料,
且10只螃蟹需要一整瓶茅台酒 来浸泡,没错,就是活浸
这香味、肉质、及蟹膏的醇厚在唇齿间弥漫开来
这样的味道可遇不可求,令人难忘
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鸡汁萝卜  晶莹剔透的萝卜  用鸡汤来煨熟,多汁可口
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【商家整体环境得分】4.8分  地理位置很好找,门口停车也比较方便,大厅及包间都比较宽敞,家庭宴会及朋友聚餐都是不错的选择
【商家服务态度】5分   服务员MM非常热情周到,很亲切的感觉
【商家人均消费】60-元 左右,菜品上都很务实,让顾客觉得物有所值,部分菜品的口味令人怀旧,想到儿时的味道
【最推荐菜式及推荐理由】 杭椒牛上脑 选料讲究实在,烹饪方法简单,肉质鲜嫩可口;
莲藕鱼头汤 味道鲜美不腻,暖胃过瘾,而且分量十足,这是下次自己去吃必点的一道菜。



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发表于 2016-12-7 09:12:15 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
螃蟹生吃我不敢
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发表于 2016-12-7 09:56:29 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
看起来好好吃,可以考虑买点味真香的券
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