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[黑店曝光] 这个吃一次等于5颗避孕药!真是防不慎防!你们造么? [复制链接]

     

正五品知州

发表于 2015-1-20 13:05:38 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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本帖最后由 吃货么么哒 于 2015-1-20 13:06 编辑

进入冬日,涮火锅的人越来越多,各种丸子必不可少。但是一颗丸含有十余种添加剂乃们知道吗?危害高血压、心脏病、肾脏病等患者。小心贪鲜丢了健康。
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正五品知州

发表于 2015-1-20 13:06:19 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
冻丸藏猫腻,"仿肉"丸子成本低
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“要真用上牛肉、蟹肉,那厂家会亏死去。”
从事餐饮工作的一个小伙伴曾经算过一笔小账:新鲜牛肉要40元一斤,自己手工制作,一般按照一斤肉,配三两淀粉,再加三个蛋清,再加上一些蒜末、葱末等去搭配,做出来的丸子重量就一斤多一点,这样算下来,每斤牛肉丸的成本就要40元。
若要再加上厂家人工、设备、场地等成本,再加上超市的利润,农贸市场那二三十元一斤的牛肉丸又能含多少牛肉呢?记者走访发现,超市里29元一斤的冻丸,在菜市场不到20元。

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正五品知州

发表于 2015-1-20 13:07:47 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
一颗丸子里有十多种添加成分
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用新鲜猪肉、牛肉或鱼肉做出来的丸子,因为没有放任何添加成分,制作煮熟后冷冻,保质期最长不过一个月,煮起来鲜味比较淡。
但冻丸都会添加各种料,包括增稠剂、香精香料等,牛肉丸有牛肉的味,虾丸有虾的味,闻着包装都是香的,煮了之后更是香。

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正五品知州

发表于 2015-1-20 13:08:20 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
“添加剂丸子”不宜多吃,危害健康
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出于提高产品口感的考虑,冻丸在生产制作过程中会增加各种添加剂,以增加丸子的弹性和味感。记者在超市里看到一款海欣仿蟹肉棒,其配料表上的成分有25种,除了鱼糜、水、冻蛋白、淀粉之外,其添加剂就有醋酸酯淀粉、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、辣椒红等多种,而复方增稠剂又包括卡拉胶、结冷胶、碳酸钠等。各种添加成分的营养价值并不高,而各种含钠元素的添加剂对于高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻,因此各种冻丸不宜多吃。

发表于 2015-1-26 06:40:22 来自手机 资料 短信 搜索 |显示全部楼层

w我

发表于 2015-3-19 15:25:06 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
没说到跟吃避孕药有什么关系么 不过这种丸子确实不好 添加成分太多

发表于 2015-5-26 09:54:20 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
我最喜欢吃丸子了
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