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进士

发表于 2016-6-16 17:18:01 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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发表于 2016-8-23 12:48:33 资料 短信 搜索 |显示全部楼层

        谷熟乐:五谷杂粮科学吃
比燕窝跟养人


             导读:由于五谷杂粮营养价值极高,因此在日常生活中,吃五谷杂粮进行食疗养生,也是最受人们欢迎的养生方式之一。然而,如何吃五谷杂粮更科学也是有讲究的。下面,我们将从人们吃五谷杂粮常见的误区,以及经研究证明为“最科学”的五谷杂粮吃法,两个不同的方面来给大家介绍“比吃燕窝更养人的五谷杂粮的科学吃法”。


        把五谷杂粮熬得稀烂是最大的误区


        许多人错误地认为,把五谷杂粮熬得稀烂细软,特别是杂粮粥,不仅易于食用,更有利于肠胃对营养的吸收。


        “谷熟乐”权威养生专家指出,用五谷杂粮煮粥绝对没有错,细软的流体食物,更有利于肠胃对营养的吸收也没有错。然而,我们在研究中发现,把五谷杂粮熬得越软烂、黏糊,杂粮中的淀粉糊化的程度越高,从而使血糖上升的速度也就越快,这种状态下就不太适合糖尿病等慢性病病人食用。


        此外,从五谷杂粮的营养角度来说,用高压或者长时间熬制的方式制作软烂食物,会严重破坏杂粮中的营养成分,从而大大降低了五谷杂粮原有的营养价值。


        “谷熟乐”创始人刘易知指出,五谷杂粮流体食物正确的做法、吃法是,在杂粮是已经被煮熟的前提下,使用100度开水加机器快速破壁,乳化成流体食物后食用。这样做的好处在于,杂粮在短时间内完成破壁,使得其中的营养损耗极低,同时,由于杂粮被加工成,破壁状态的乳状食物,不仅保护了肠胃,而且更有利于肠胃对营养的全面吸收。


        五谷杂粮“蒸”着吃最营养


        虽然大家都知道吃五谷杂粮好,可人们在吃的时候常常还存在很多的误区,特别是在烹调的方法上。


        比如,由于五谷杂粮天然就存在,难吃难做口感还不佳的特点。因此,有的朋友为了追求“更爽的口感”,于是选择烘焙炒制、油炸或者高压闷制的方式烹制。殊不知所谓的口感,却要建立在牺牲杂粮营养价值的基础上,太不值!


        “谷熟乐”提醒各位,五谷杂粮最营养的吃法,应该是“蒸”着吃!就连著名餐饮连锁品牌真功夫,也一直宣称“营养还是蒸的好”,这也是“谷熟乐”不惜巨额,从国外引进国内没有的“蒸汽预熟技术”,来加工预熟“谷熟乐”产品的原粮的根本原因。


        五谷杂粮虽好,过犹不及,贵在适量坚持


        五谷杂粮营养价值很高,是不是就意味着“多多益善”?


        事实上,任何东西都一样,过犹不及!贵在每天适量坚持!我们的食疗养生专家,在以往长达3年的研究发现,一般人每日的杂粮摄入量在50克左右比较合适,多达100~200克也无妨。此外,我们还建议每日主食量是250~400克,如果全都是粗粮的话就属于过多了。过量地吃五谷杂粮不仅会造成营养过程,如果杂粮咀嚼不够细致,还会对肠胃造成一定的负担。


        此外,如果有的朋友肠胃功能不太好,也不可以一下子吃太多粗粮,否则容易出现肠胃不适的症状。建议从小量开始,慢慢减少饭量,再吃粗粮去补充调节。


        总而言之,科学的五谷杂粮吃法,应该讲究适量与每天的坚持。而在杂粮烹调时,尽可能采用蒸制的方法,避免使用烘焙、油炸等过激的烹调手段,以免破坏杂粮的营养价值。如果条件不允许,建议从市面上采购已经“蒸制”好的现成产品食用。而在制作五谷杂粮流体食物时,尽量采用短时间破壁的方式,或者直接从市面上采用类似加工工艺的成品食用。



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从五品安抚使

发表于 2016-9-28 12:31:34 来自手机 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
手机还在吗?内存多大
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举人

发表于 2017-2-25 09:32:30 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
买这个手机的钱都可以买个一加手机了,配置不要好太多
     

正五品知州

发表于 2017-3-16 10:34:03 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
这个价位的手机可选性很多
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