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[美食求助] 红烧肉怎么才能烧的肥而不腻啊? [复制链接]

发表于 2016-12-31 14:03:44 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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最近不知道为什么,突然有点想学烧菜
然后前几天吃饭店里烧的那个东坡肉
一点点肥腻的感觉都没有
肥肉也超好次
跪求怎么烧成那样

发表于 2017-1-4 16:40:44 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
啤酒代替黄酒焖肉

点评

藤、蔓延  没用啊,感觉还是不好吃  详情 回复 发表于 1483578764
山水帮帮设置悬赏提问,并在广播台滚动显示,暴光率更大,有问题就到山水帮帮!

发表于 2017-1-5 09:12:44 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
风过无声 发表于 2017-1-4 16:40
啤酒代替黄酒焖肉

没用啊,感觉还是不好吃

点评

风过无声  肉要选择五花肉啊  详情 回复 发表于 1483584843
山水帮帮设置悬赏提问,并在广播台滚动显示,暴光率更大,有问题就到山水帮帮!

发表于 2017-1-5 10:54:03 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
藤、蔓延 发表于 2017-1-5 09:12
没用啊,感觉还是不好吃

肉要选择五花肉啊
     

正五品知州

发表于 2017-1-19 17:06:01 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
走油锅  切肉时要分开  是不是五花肉不是很重要  不过五花肉确实好点  肥的多煸煸  我就用白酒 一样比一般饭店好吃

点评

藤、蔓延  大神啊~晚点研究研究  详情 回复 发表于 1484872097

发表于 2017-1-20 08:28:17 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
老家学基 发表于 2017-1-19 17:06
走油锅  切肉时要分开  是不是五花肉不是很重要  不过五花肉确实好点  肥的多煸煸  我就用白酒 一样比一般饭 ...

大神啊~晚点研究研究
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