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[厨艺展示] 今天闲来无事就做一顿蒜泥粉丝蒸波士顿龙虾,满分根本不用说 [复制链接]

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发表于 2017-1-17 17:48:27 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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       十二月份过生日的时候请朋友和兄弟姐妹来家吃饭,总觉得没有个大菜拿得出手,翻来覆去考虑了就弄个波士顿龙虾吧。
       然后在网上下单1.3斤,拿到手个头挺大的,不过因为冰袋运输龙虾处于假死状态,放水里过一会儿立马就生龙活虎了。给我家欢欢和年糕玩玩都是嫌弃了要死,估计太丑了,哈哈
          波士顿龙虾其实不能算是龙虾,它是螯虾科,和小龙虾同宗,不过管它是不是龙虾呢,只要好吃,吃货眼里都一样。
         杀波士顿龙虾需要放尿,它的尿道口在尾巴上,我们把龙虾反过来,可以看到一个孔状的地方就是尿道口了,用一根筷子捅进去,捅到差不多到虾头的位置再抽出,就可以看到虾尿顺着尿道口流出,虾就不动了,不过我捅的时候感觉下体一紧,浑身凉飕飕的。
          用剪刀剪开虾尾,把虾钳用刀剁下来,用刀身把钳子拍裂一个缝隙就可以了,虾头里面的腮要干净,虾脑可以放在虾头里一起蒸或者拿出来蒸蛋也很好吃,调好蒜泥,盘底铺上泡发好的龙口粉丝,浇上蒜泥,再把虾深放在蒜泥和粉丝上再撒蒜泥,上锅大火蒸15分钟就好了!
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发表于 2017-3-5 16:43:33 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
都没人看
山水帮帮设置悬赏提问,并在广播台滚动显示,暴光率更大,有问题就到山水帮帮!

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发表于 2017-4-6 10:13:24 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
好想吃
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发表于 2017-4-6 13:56:51 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
真不错,想吃

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发表于 2017-4-14 10:01:35 来自手机 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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发表于 2017-4-14 21:46:08 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
再浇上一勺热油
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