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[厨艺展示] 【茅山美食节·民间厨艺达人】菠萝派 [复制链接]

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2017-4-24
发表于 2017-4-24 15:45:56 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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本帖最后由 女神经怎么了 于 2017-4-24 15:52 编辑

自制超简单,好吃的迷你菠萝派

1.菠萝切小丁加入白糖腌渍2小时,腌渍了两小时的菠萝倒入小锅子中小火熬制。(熬制的时候不用加水,菠萝会炒出较多水分)


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2.熬制菠萝丁微微透明,用水淀粉勾芡。勾芡后,小火熬至芡汁糊化,水果丁会变得粘稠即关火,放凉后使用。


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3.蛋挞皮从冰箱中取出,室温软化一会,大概十分钟就可以。


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4.依次放入熬好的菠萝馅。


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5.把蛋挞皮对折捏住口,把蛋挞皮对折捏住口


8.jpg


6.所有做好后码放烤盘中。


9.jpg


7.放入预热好的烤箱180度烤制。


10.jpg


8.烤10分钟左右定型后,把外层锡纸拨下来,再次放入烤箱


11.jpg



9.再次烤10分钟左右即可。


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————————————小编插话————————————

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