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[厨艺展示] 澳带做法,虾黄翡翠煎炒澳带 [复制链接]

     

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发表于 2017-12-27 15:28:34 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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虾黄翡翠煎炒澳带.jpg

澳带的美味想必很多人都知道,如何用这样的一份食材做出特别的美食味道却不是人人都知道的,今天同,我们介绍一款虾黄翡翠煎炒澳带可以将食材的色、香、味完全绽放出来,从而让大家可以品尝到一份属于自己的家常味道,也让自己的家人与朋友可以一起分享这份浓浓的海鲜美食的幸福味道。
虾黄翡翠煎炒澳带1.jpg 虾黄酱-瓶-大.jpg
主辅料:
澳带250g、白芦笋100g、青芦笋100g、胡萝卜30g、蒜末10g、干葱10g

调味料:
虾黄浓酱25g、蛋清1只、生粉5g、鸡粉、糖、盐、胡椒粉、麻油各少许

制作方法:
1、按照菜谱的说明把各种的食材准备完毕,相关的食材需要洗净与切好并放入不同的碗碟当中。
2、澳带用盐、鸡粉、蛋清腌制煎上色;让其更加的美观。
3、白芦笋、青芦笋、胡萝卜改刀沸水过凉待用;
4、在锅中放入底油,再放入蒜泥、蒜末等进行炒制出香。
5、往锅中放入虾黄浓酱与其实的调味料一起炒制。
6、再放入之前炒过水的白芦笋、青芦笋、胡萝卜一起翻炒勾芡即可出锅装盘。

虾黄翡翠煎炒澳带2.jpg 虾黄翡翠煎炒澳带3.jpg 虾黄翡翠煎炒澳带4.jpg 虾黄翡翠煎炒澳带5.jpg 虾黄翡翠煎炒澳带6.jpg



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