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[美食推荐] 据说金坛这家百年老店,99%的金坛人都知道! [复制链接]

发表于 2018-5-6 20:18:11 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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每一个城市都有着隐形的地标
或是一条不经意的小巷
或是一家藏在巷尾的小店
亦或是一种土生土长的味道

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在金坛就有这样一家店
承包了金坛人的早餐
成为了家喻户晓的地标性餐饮
☟☟☟
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对于它的店名来源
也成了大家饭后的谈资
“开一天,算一天”
却整整开了74年的
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温暖老时光

民国年间,金坛城漕河河畔,二间店铺的小酒肆,三个结拜兄弟,既当掌柜,又当伙计,跑堂,忙忙碌碌。

进城送菜的,漕河跑码头的,老人带着小孩的,一大早就赶了过来,吃一碗长鱼面,来一屉蟹黄汤包或一碗鸭饺汤。店堂里,食客进进出出,跑堂的吆喝着,打着招呼。

三兄弟原本想开一天试试看的小酒肆,就这么着,一天天开下来,历经百年。

这就是餐饮老字号“开一天”。




创办至今不断荣获
江苏省老字号”、常州老字号”、
金坛古城餐饮名店”、“百年老年
等各项殊荣

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开一天发展至今已不再只有早餐
现隆重推出
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给你一站式更贴心的服务
▽▽▽

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你以为开一天只做早餐吗
NO!NO!NO!
开一天金江苑宴会中心
是一家只有中餐没有早餐的餐厅

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以新鲜鳝鱼的脊背肉为原料
经过焯水、煸炒、勾芡汤汁之后
鳝糊的鲜香
隔着屏幕都能闻得到

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精心烹调之后上桌
再将一勺热滚滚的油
往鳝糊上那么一浇
吱吱细响香飘满屋

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给大家补充一个小知识
热油浇上去“”的一声很重要
没有这声“响油”就不正宗啦

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绿意盎然的西兰花围绕着鲜嫩的鳝片
色香味俱全同时也照顾了
不同口味的食客

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猪手均选用上等原料
纹理清晰,有筋有肉

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沾上秘制蘸料
香滑可口,不油不腻

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说到蟹黄汤包
可是开一天的头牌
自然而然也就延续到中餐菜谱

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它个子虽小,却内馅满满
轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤
如果一口咬开
那滚烫的汤汁一定把你虐到

特色凉菜

剁椒皮蛋.gif

咸蛋黄猪肝、小黄鱼、社头牛肉···
开餐必点,下酒必备
不仅选材新鲜,摆盘精致
绝对是凉菜中的高颜值

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朋友聚餐,开一天
公司聚会,开一天
家宴喜宴,还是开一天
餐厅可同时容纳300人

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楼上楼下大厅能承办各种宴席
满月酒、生日宴、同学聚会、乔迁宴
大厅还能隔层
秒变独立小包厢

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当然也有包厢可预订
最大包厢可容纳20个人就餐
家庭聚餐、商务宴请完全足够

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为满足不同顾客需求
另外有数个小包厢可供选择
能容纳10人用餐

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入店可见的
金坛老城照片和老字号招牌
见证着金坛的历史
也见证着开一天的成长

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店内宽敞明亮
装修格调舒适宜人
餐具齐全,干净整洁

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开一天的兄弟店-重庆老火锅
来自重庆的料
来自重庆的师傅
更有来自重庆的食材
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毛肚

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连夜从重庆空运至金坛的毛肚
要的就是这种逼格
从食材本身出发
给顾客上等口感

牛黄喉

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黄喉也是从重庆空运
放入锅内稍涮20秒
让麻和辣融合在一起
嫩滑鲜爽Q弹一气呵成

麻辣嫩肥牛

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麻辣肥牛可算是重庆火锅的一道特色
在上锅前酱料已入味至肥牛
吃出的不仅是麻辣更是鲜香
肉质紧实还带芝麻香

干锅香辣虾

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还有干锅可选哦
虾是上等虾,味是重口味
虾壳酥脆虾肉Q弹
一口塞10个也没问题

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除了特色菜品
还有更多优质食材等你来临幸
不管荤素都牢牢抓住你的胃




吃火锅不仅是味蕾的享受
更是身心的愉悦

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随处可见的绿色植被
让你吃火锅时也能吸收新鲜空气
连衣服都可以减少火锅味哦~

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独享包厢,让你吃的畅快
重庆老火锅共有4个包厢
每个包厢可容纳10人左右

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吃饱了犯困?
出门左转
喝多了要睡?
出门右转

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简居酒店有多款房型
大床房、双床房、麻将房、家庭套房
总有一款适合你

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浴巾毛巾每日消毒
电视、WI-FI、吹风、水壶、空调
一应俱全
为你提供适合自己的“家”

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这里还有
密码电子锁、院内停车场
总有一种私密适合你
▽▽▽

精致装修

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隔层严密
每一位都各不相见

密码电子锁,安全私密

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网络支付、密码入住
每一位都各不相见

院内停车场,进出畅通

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充足停车位,多停车点
每一位都各不相见




介绍了这么久你们猜到在哪儿了吗
对,就在金江苑三村7号广场
☟☟☟
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地方够大、车位够多、进出通畅
楼上生活,楼下吃喝
赶紧约起好友,一起开一天

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开一天金江苑宴会中心
订餐电话:68221777、15190529777
重庆老火锅
订餐电话:0519-68220777
简居酒店
咨询电话:68220888、15251998191

地址:金坛区丰田路508号
(金江苑三村七号广场内)
▽▽▽
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点评

天荒湖畔  首先,我们金坛是叫鳝丝面,长鱼面是苏北叫法,抄也要动动脑子啊。 其次,开一天始建于1944年,由韩金根等四人合办,不是你说的三个人。 再者,取开一天这个店名是参议员徐淑远取的,开一天算一天,开不好就散伙  发表于 1526286604

发表于 2018-5-10 08:32:20 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
唉……今天兴冲冲跑过去想吃碗面,没想到不做
山水帮帮设置悬赏提问,并在广播台滚动显示,暴光率更大,有问题就到山水帮帮!

发表于 2018-5-11 09:45:53 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
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