山水网

帖子
查看: 587|回复: 1

[女人派] 吃水果要小心这四大误区,水果营养比蔬菜好? [复制链接]

     

举人

发表于 2018-6-30 11:28:02 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与山水网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
吃水果要小心这四大误区,水果营养比蔬菜好?


 水果美丽又美味,常吃水果还能美容养颜,改善身体健康状况,但是,如果吃得不当,反而会引起疾病的产生。

  水果应该怎么吃呢?四川省肿瘤医院临床营养中心营养医师曾瑜提醒市民,吃水果要小心这四大误区。

   水果和蔬菜各自含有不同的营养成分,水果富含果糖、维生素、矿物质及可溶性膳食纤维;蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质。

  但相比而言,水果的营养成分是不如蔬菜的,毕竟含水量高。除了蔬菜中的膳食纤维胜于水果外,蔬菜的维生素多数也远高于水果,“举个例子,西兰花的维生素C含量为61mg/100g,而柠檬只有22mg/100g。
  http://www.ruhezhao.com/forum.ph ... tid=8140&extra=
  中国居民膳食指南推荐,蔬菜每日摄入300至500g,其中深色蔬菜占1/2;水果摄入200至350g,水果不能代替蔬菜。
    天气越来越热了,街边饮料店里一排排的鲜榨果汁也越来越诱人。相信不少人都会来杯果汁,既解渴又摄入了水果。但是,营养医师曾瑜指出,果汁不能代替水果。

  “首先,果汁在制作过程中会损失一些膳食纤维和维生素,营养减分。其次,饮用果汁容易超量,使人变胖。最后,喝果汁不用咀嚼,在胃里的排空速度快,吸收速度也快,血糖升高快,,尤其对血糖控制不好的人不利。”

  水果凉性,生病后不能吃?

  病房里常常会有患者说,不敢吃水果,即便是在如此炎热的夏季,因为水果是“凉性”的,就算要吃,也只能吃热水煮过的水果。

  营养医师曾瑜表示,现代医学上并没有食物凉热性的说法,常温的水果经过口腔咀嚼,进入食管,到达胃肠道的时候已经被加温了,适量食用并不会影响身体健康。

  但是,对于胃肠功能不好的患者,比如腹部手术后、消化道溃疡、消化道出血、腹泻等患者,是需要减少水果、蔬菜这类富含果酸和膳食纤维食物的摄入的。对于其他消化功能正常的患者,在炎炎夏日,酸酸甜甜的水果正好能开胃。

  肿瘤患者不能吃甜的水果?

  营养医师曾瑜说,“肿瘤患者不能吃甜的水果”的观念,一般来源于“肿瘤细胞喜欢糖”的说法,患者自然会想到,身患肿瘤后就要杜绝一切甜的食物。但是,此“糖”非彼“糖”。

  “肿瘤细胞的确会对葡萄糖需求增加,然而,我们摄入的所有的供能食物,绝大部分都会被转化为葡萄糖,因此,控制血糖比控制甜食更重要。”

  同时,营养学上,一般将碳水化合物叫做糖类,对于水果而言,甜的不一定含糖量高,不甜的也不一定含糖量低,因此,光靠甜不甜来判断“糖”含量的想法非常不靠谱。

  所以,对于肿瘤患者来说,水果当然可以吃,但是要适量,不可贪多。


     

举人

发表于 2018-6-30 21:00:43 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
山水帮帮设置悬赏提问,并在广播台滚动显示,暴光率更大,有问题就到山水帮帮!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则



网站简介  | 公司简介 | 网站荣誉 | 网站地图 | 业务介绍 | 律师声明 | 联系我们
版权所有:山水网 商家合作:82839661 站务热线:0519-82839661/82899391 客服QQ:3350372350 微信号:13915828302
信息产业部备案/许可证编号:苏ICP备10220733号-3 经营性ICP:苏B-20110047号 3sjt 技术支持
返回顶部