山水网

帖子
查看: 1057|回复: 0

[美食推荐] 金秋十月,邀你共赏长荡湖大闸蟹! [复制链接]

     

举人

发表于 2018-9-10 17:07:25 资料 短信 搜索 |显示全部楼层
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与山水网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
中秋是家庭团圆的好日子
一大家子人一起热热闹闹吃个饭
比什么都重要
只想把最好的东西和家人一起分享
微信图片_20180807135314.gif
978e082cbd0c41ad80c459667352d558.gif

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”
长荡湖的螃蟹
等你来
u=450164325,1498302170&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg
长荡湖中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊,这里水质清澈见底,湖岸水鸟成群,水草繁茂,螺蚬众多,常年水深保持在1.2米—1.5米之间,而PH值也总在7一8之间,最适宜甲壳类水产养殖。尤其值得一提的是,长荡湖属“客水”型湖泊,也就是俗称的“活水”。活水滋养人,同样,活水更滋养蟹类家族。长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹,大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹 远销京沪,港澳等地。
u=1684535108,390840198&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg

u=2183793202,260517789&fm=26&gp=0.jpg
u=4197648388,3888315732&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg


大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》  记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

811df98aa9f743f4acd783a3b8e34d57.gif

a74cce4d30b84b7696f39c34434ac548.gif
长荡湖“苏标”河蟹,2006年通过了无公害农产品认证,2007年被认定为绿色食品a级产品、常州市名特优农产品,2008年被国家出入境检验检疫局认定为惟一一只获准在深圳口岸免检通关的水产品。长荡湖大闸蟹已连续5年作为香港水产品市场的特供产品。

6eca5f2219ab41308d59cae8bd01c206.gif

b571b289b348423f87aa12b74bd0b026.jpeg

0.gif
食用吃法
原料:长荡湖大闸蟹2500克、白糖150克、葱花50克、姜末50克、香醋100克、酱油100克、香油20克。
制法:1、将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。
           2、用葱花、姜末、醋、白糖、酱油、香油调和作蘸料。
           3、将蟹上蒸笼蒸熟或者放进水里煮熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,由食用者自己边掰边食用。
           特点:原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。

u=2938973127,4050676482&fm=26&gp=0.jpg


9a4440b76ea24f069f579ebfb707fd06.gif


您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则



网站简介  | 公司简介 | 网站荣誉 | 网站地图 | 业务介绍 | 律师声明 | 联系我们
版权所有:山水网 商家合作:82839661 站务热线:0519-82839661/82899391 客服QQ:3350372350 微信号:13915828302
信息产业部备案/许可证编号:苏ICP备10220733号-3 经营性ICP:苏B-20110047号 3sjt 技术支持
返回顶部