“天选减肥果”竟是它！多吃不怕胖→ - 山水网-金坛区域首席网络门户-金坛论坛

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夏天快到了，很多人的减肥计划纷纷提上日程。你知道吗？圣女果堪称减脂人群的“贴心小棉袄”。

圣女果在国内的学名是樱桃番茄，属于番茄的变种。圣女果看似普通，实则蕴含着令人惊喜的营养价值。

低卡高纤的“减肥黄金果”

圣女果虽然在食物成分表里属于蔬菜类，但其实有很多水果的特性，如像水果一样清洗后可以直接食用，在大家的饮食中，也往往充当水果的角色。

1、热量超低饱腹感强，敞开吃也没“腹”担

减肥时，热量管控是重中之重。圣女果在这方面，简直是“王者级别”。依据《中国食物成分表（标准版）》数据，每100克圣女果热量仅25千卡。

圣女果不仅热量低，还是血糖友好型水果。番茄的升糖指数只有15，圣女果虽然没有官方数据，但因为糖含量3.5%左右，比大多数水果都要低，预估GI不超过30。

2、食用场景超百搭

圣女果的食用场景也有很多种。

当零食：两餐之间肚子小饿，随手抓一把圣女果当零食，方便又健康，及时缓解饥饿还不打乱减肥饮食节奏。

当正餐：做沙拉时加点圣女果，颜值瞬间提升，食欲大增，营养也更丰富。煮汤的时候扔几颗进去，汤的口感层次丰富了，营养维度也拓宽了。

3、营养超棒，VC+番茄红素，抗氧化能力强

圣女果是维生素C的优秀来源。每100克圣女果里，维生素C含量约为33毫克，和橙子一样多。维生素C是抗氧化的得力干将，能帮身体清理自由基，减少自由基对细胞的破坏，延缓衰老。

另外，圣女果里的番茄红素也超丰富，番茄红素含量为811μg/g。番茄红素是一种类胡萝卜素，虽然不像其他的类胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，但是同样具有抗氧化的作用。而且，它有助于降低心血管疾病风险，对前列腺健康也有好处，可以有助于预防多种癌症的发生。

圣女果怎么吃更好？

1、每天食用量：10～15颗

2、烹饪建议：简单就好

圣女果生吃营养损失少，洗净直接吃，能最大程度保留维生素C等营养。稍微加热下，加点油脂，也可以促进番茄红素的吸收；或做圣女果蛋汤，营养美味。

3、选购储存：新鲜至上

选圣女果时，挑果形圆润、色泽鲜亮、表皮光滑无斑点或黑渍的。有蒂且新鲜的，说明采摘时间短，更新鲜。

储存时，如果比较成熟，想过两天再吃，最好放冰箱冷藏，温度2～4℃，可保存3～5天。如果比较硬，可以常温存放会继续成熟，最好放在阴凉通风处。

来源：央视财经、科普中国

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