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标题: 这个零食让你悄悄长胖，你却不知不觉吃了很多，它是？ [打印本页]
作者: 一枝玫瑰呀 时间: 2025-6-10 09:46
标题: 这个零食让你悄悄长胖，你却不知不觉吃了很多，它是？
通常我们喜欢把饼干作为零食，除了它滋味好之外，还能补充人体需要的能量。不过大家不要小看了饼干的热量，有些饼干的脂肪含量高得惊人，大家可能在不知不觉中就囤积了“肥肉”。并且，吃饼干还要小心上火或营养成分过高的问题。总之，大家想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止、吃得其法。
小王程教授，给您猜一个谜语，“饿我变成并，汗水影无踪”，打一食品！程教授不就是饼干嘛！
小王您猜对了，就是饼干。饼干是一种常见的点心，种类很多，口味也很多，而且它食用方便又便于携带，已经成为我们日常生活中具有重要地位的一种快捷食品。程教授是的，饼干也是很多人喜爱的小零食。
小王可是我在网上看到一个实验，饼干一点火就着，这是怎么回事？这让我有点担心！程教授饼干的主要原料是面粉，有的还会添加淀粉、糯米粉等，并且它的水分含量低，再加上它里面含有油脂，淀粉加油脂遇上空气，一点火，很容易就能燃烧，所以饼干点火就着属于正常现象，不必大惊小怪。
小王原来是这样，这么说饼干点火就着和它能不能吃，其实没有必然联系。程教授是的。
小王程教授，您刚刚说到饼干里含有油脂，我发现有些饼干吃完后手上油油的。程教授是的，所以对于饼干，除了要关注它使用的面粉好不好外，我们还要分辨饼干中使用的油脂。普通植物油，相对较好；牛油、猪油、黄油等动物油脂，含饱和脂肪酸较高；而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、**植物油等，长期大量食用，则会带来健康风险。
小王大多数人吃饼干求的就是一饱，其他的通常是不会考虑的，那么经常食用饼干到底对我们的身体有什么影响呢？而且您看现在饼干的种类是越来越多，也很好吃，有的人还会自己在家烤饼干吃，如果经常用饼干来代替主食的话，好不好呢？程教授饼干虽然美味、种类也很多，但也不能天天吃，不管是大品牌的饼干还是自制的饼干，都不宜多吃，否则会给身体健康带来一定影响。
小王您能具体说说吗？程教授饼干其实是一种高油、高糖、高钠、高热量的“四高”食品。首先，来说说它的高油。饼干即便吃起来不油腻，但其平均脂肪含量仍可高达20%。若饼干的脂肪含量为33g/100g，那么吃6块饼干，一个成年人摄入的脂肪就占全天推荐量的一半了。
小王啊？我经常一次就要吃一包，这么算的话，我这天的脂肪摄入量可能就超标了。程教授再来说饼干的高糖。饼干要有怡人的甜度，至少得添加15%的糖，因为有盐等添加剂的中和，所以不会有齁甜感，更让人误以为糖不多，所以饼干口感越好，糖的添加量可能就越多。
小王这个我知道，饼干的糖分和盐分都挺多的。程教授几乎所有饼干里盐的含量都非常可观，其实是甜味把咸味掩盖了，吃进去那么多盐也不会觉得咸。其实，吃10块饼干就差不多能达到我们吃盐的每日推荐量了。
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