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标题: 丹阳大麦粥，脂油团子、肴肉面、张埝盐水鹅、吕城烤饼，大家都知道吗？ [打印本页]

作者: SEBASTIAN1 时间: 前天 15:05
标题: 丹阳大麦粥，脂油团子、肴肉面、张埝盐水鹅、吕城烤饼，大家都知道吗？
丹阳：肴肉面、张埝盐水鹅、吕城烤饼、脂油团子、大麦粥

肴肉面：以本地特色肴肉为主料，精选猪肉腌制后蒸煮，肉质红亮紧实，肥而不腻。搭配筋道面条，浇上鲜香骨汤，撒上葱花、姜丝提味。

张埝盐水鹅：起源于清末年间，原材料采用放养草鹅，采用世代传承的非遗制作技艺，使用二十多道传统工序，古法卤制，色泽金黄，肉质鲜嫩醇香。

吕城烤饼：制作工艺独特，口感香脆，外皮带着香烤芝麻的酥香，里面层层分明。有肉松、豆沙、香葱等多种口味的馅料，是街头受欢迎的小吃。

脂油团子：传统的面点食品，外皮酥脆，内馅鲜嫩，吃起来甜而不腻，满满的幸福。

大麦粥：口感糯软，香气扑鼻，富含膳食纤维和维生素，清爽解腻，乾隆下江南时曾连续喝了三日，适合早餐或在油腻饮食后食用。