上海通报“吃日料在三文鱼上发现活虫”：已食用的食物无活虫，初步判断为配菜柠檬带入

是你的云

9月22日，上海市嘉定区市场监督管理局发布情况通报：
2025年9月21日，我局关注到有消费者反映，9月20日晚在本辖区“有喜屋日料居酒屋”就餐时，发现在炸鸡与三文鱼食物表面有活虫。
经查，消费者就餐时间为9月20日19时55分，点了炸鸡、现切三文鱼刺身等8个菜品。上述炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店，到店后冷藏储存。上述食品原料来源渠道合法，炸鸡在后厨热食加工区域操作，三文鱼在生食专间加工，食品加工操作基本规范。上述菜品供餐时配有柠檬块。消费者系在其自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余1片三文鱼片后，发现炸鸡和三文鱼表面各有一条活虫，之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼没有发现虫子、无异常。从炸鸡、三文鱼采购及加工过程分析，排除活虫是由炸鸡、三文鱼食物本身孳生，初步判断为配菜柠檬带入。
目前，我局已对涉事企业立案，将依法处置，督促企业落实食品安全主体责任。

据荔枝新闻此前报道，近日，上海，女子发视频称在日料店就餐，炸鸡上面有活虫，最终退单并赔了500元。店铺工作人员回应荔枝新闻称，炸鸡是高温现炸现捞的，炸鸡不会有活虫，可能是柠檬或者小碟子上面的，自己也很惊讶，之前都没遇到过。门店所在商场工作人员表示，会去了解情况进行处理，市监局会处理，商场只有管理权没有执法权。

  综合｜ 嘉定市场监管 荔枝新闻