必看！让孩子吃得健康又安全，这 4 点缺一不可

Mr.龙城看云

01


一日三餐是必须


营养搭配要合理


与成人相比，儿童处于生长发育的关键时期，对各种营养素的需求量较高，充足的营养是他们正常生长发育乃至一生健康的物质保障，一日三餐、定时定量、饮食规律是保证儿童健康成长的基本要求。




不同年龄段的孩子，怎么吃更健康？记住这 4 点：






1.谷物为主






主食除了米饭、馒头、烙饼等，还可以适量摄入粗粮，比如玉米、燕麦等。








不同年龄段


主食每日推荐摄入量




2～3 岁


谷类 75～125 g


4～5 岁


谷类 100～150 g


6～10 岁


谷类 150～200 g，其中全谷物和杂豆 30～70 g


11～13 岁


谷类 225～250 g，其中全谷物和杂豆 30～70 g


14～17 岁


谷类 250～300 g，其中全谷物和杂豆 50～100 g












2.肉蛋奶豆为辅


鸡鸭鱼肉、猪牛羊肉、蛋奶豆腐，都要适量摄入。






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不同年龄段


肉蛋奶豆每日推荐摄入量


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2～5 岁


畜禽肉鱼 50～75 g


蛋类 50 g


奶类 350～500 g


大豆5~15 g/周(2~3岁)；15~20 g/周(4~5岁)


6～10 岁


畜禽肉 40 g


水产品 40 g


蛋类 24～40 g


奶类 300 g


大豆105 g/周


11～13 岁


畜禽肉 50 g


水产品 50 g


蛋类 40～50 g


奶类 300 g


大豆105 g/周


14～17 岁


畜禽肉 50～75 g


水产品 50～75 g


蛋类 50 g


奶类 300 g


大豆105~175 g/周












3.果蔬多吃






蔬菜水果每天吃，特别是深色蔬果，生吃的瓜果、蔬菜，要洗净后再吃。






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不同年龄段


主食每日推荐摄入量


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2～3 岁


蔬菜 100～200 g


水果 100～200 g


4～5 岁


蔬菜 150～300 g


水果 150～250 g


6～10 岁


蔬菜 300 g


水果 150～200 g


11～13 岁


蔬菜 400～450 g


水果 200～300 g


14～17 岁


蔬菜 450～500 g


水果 300～350 g








4.烹饪适度






多选炖、蒸、煮、煨等方式，少用煎、炸、烤，一定要烧熟煮透。




02


给孩子选购零食饮料


注意这三点


1.注意查看配料表和营养成分表




优先选择含蛋白质、维生素和微量元素丰富的食品。注意留心市面上一些冠以“儿童”字样的食品，很多家长会误以为是专门给儿童吃的。






其实，我国目前并没有儿童食品的相关标准，提醒家长不要被误导。五一假期后，嗓子痛的人突然多起来。






2.零食不能当饭，冷饮适时适量






优先选择正餐中不容易吃到的食物作零食，如时令水果、原味坚果等，避免高盐、高糖、高油等零食，避免吃重口味和刺激性的零食。特别需要注意的是，零食不可代替正餐，不在临近正餐和临睡前吃零食。






吃冷饮要注意不能一次吃太多，不在空腹或剧烈运动后吃冷饮，以免引起儿童胃肠不适。






3.正规渠道选购






建议在正规的商超、市场等购买，不要买来历不明或过期的食品，记得索要购物凭证。




03


带孩子在外就餐


这 3 点很关键


1.选择正规餐厅


带孩子在外就餐，尤其要注意餐厅的卫生安全，记得查看餐厅的食品经营许可证，优先选择卫生条件好、信誉度高、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。




2. 培养健康用餐行为






在外就餐时，家长要照顾好孩子，不要让孩子在餐厅内乱跑，避免摔倒或烫伤。






多人就餐时，一定要使用公筷公勺，让孩子分餐食用，同时教儿童掌握正确使用碗筷方法，养成不挑食、不偏食、细嚼慢咽、不暴饮暴食、不浪费食物的健康饮食行为。孩子如果吃了含糖的食物，要及时漱口，避免增加龋齿风险，保护好牙齿。




3.孩子用餐时要专注






就餐时，避免孩子嬉戏和打闹，以免发生呛咳等意外。






04


这 3 类食物


不让随意让孩子吃






1.不要让孩子随意吃野菜野果等






大自然是儿童成长的摇篮，是最生动的教科书。小朋友们对颜色、形态多样的野菜、野果、野蘑菇等，具有天生的好奇心。






但如果随意采摘并误食，可能引起中毒等严重后果。家长事先要教育孩子，不能随便采摘和食用。






2.特殊性状食物小心吃






孩子的吞咽等身体机能发育尚不完善，食用颗粒状、冻状、鱼类和黏性较大的食品（如年糕）时，家长应在旁边看护和指导，以免发生意外，特别是运动或游戏时，不能吃东西。






3.含酒精的食物不要吃






孩子正处于生长发育阶段，各脏器功能还不完善，此时饮酒对身体损害很严重。即使少量饮酒，也会降低注意力、记忆力、学习能力、思维速度等。






因此，一定要注意不要让孩子吃含酒精的食物。

来源：科普中国