劝你多吃桃子的理由，1 个就够了！原来好处这么多

墨香之路

水果界美味与颜值并存的扛把子之一


粉粉嫩嫩颜值高不说


听说吃了还能减肥


抗氧化、美白养颜、益气补血……





真相，是不是这样呢？






拿到一个桃子，沉甸甸，里面包含的其实就是种子和果皮。








我们平常吃的桃肉就是中果皮部分，肉质细腻，甜蜜多汁。






它主要的风味物质是酯类[1]，在果肉成熟之后散发诱人的香甜，让人忍不住想咬上一口。








这么美味的桃，一口咬下去，你能吃下去这些营养：








所以这些营养成分，和减肥、养颜、补血益气这些“美誉”，是真的挂钩吗？






1. 吃桃补血？鸭血笑了……








铁是组成血液的重要元素，一般我们说补血，主要就是补充铁这个元素。世卫组织也建议，以补铁来降低经期妇女贫血和缺铁风险[3]。






那桃子的铁元素含量是什么水平呢？桃的铁含量是0.3毫克/100克，而真正的补铁大户鸭血，铁含量高达30.5毫克/100克，是桃子的100倍。






如果补血还想找桃子，桃子听了都想打人……








2. 吃桃子补充维生素C？冬枣笑了……






桃子酸酸甜甜，是不是含有很多维生素C呢？




桃子里的维生素C含量为10毫克/100克，能和苹果、梨、葡萄等水果平起平坐，但在冬枣（243毫克/100克）面前就是个“弟中弟”，差了将近24倍。




所以，吃一口桃肉和吃一口苹果补充的维生素C差不多，并没有很优秀。






3. 抗氧化防衰老？所有水果都笑了










想靠着吃桃子防衰老的，还是别想了！






桃子里确实含有不少有抗氧化作用的酚类物质，但这并不是桃子专有，很多水果如苹果、蓝莓、火龙果里都有，并没有什么特殊的。






况且，想要靠吃水果来美白，得吃几吨才有效。






想问，是美白重要还是保命重要？








总体来说，桃子营养没有特别出挑的，是个平平常常的水果。但如果非要说一个推荐你吃的理由：那就是它香甜多汁，能解馋确实是真的。








1. 桃子越红越好吗？






还真是这样。






研究显示，同品种的桃子，果肉颜色越深，总酚含量、花青素含量就越高，抗氧化能力也就越好，比如红肉桃就比白肉、黄肉桃的抗氧化物质成分含量更高[5]。






一般来说，桃子越熟，颜色越深。






一样的品种，最好选更熟、颜色更深的桃子吃。






2. 血糖高能吃桃子吗？






桃子在水果中含糖量偏低，升糖水平也较低，血糖指数GI（食物造成血糖上升的能力和速度）是28，仅次于低GI的王者——柚子。






我们夏季常吃的水果中，西瓜血糖指数是72，菠萝是66，葡萄是43，都比桃子高得多。






当然，能吃不代表可以多吃。






最好在两餐中间或者运动前、运动后吃，每次中等大小的桃子一个（100-150克）,每天1~2次[6]。






3. 多吃桃子能减肥吗？










100克桃肉的热量为20~60大卡，热量不高。






而且桃子的果胶丰富，可以帮助延缓食物消化速度，带来一定的饱腹感，可以作为夏天减肥水果的首选哦~








桃子和香蕉一样，属于呼吸跃变型水果。这类水果脾气比较急，成熟时会突然出现呼吸高峰，之后迅速成熟。所以不太好保存。






保持桃子新鲜，注意3点：






1. 没熟的桃子不要放冰箱






不熟的桃子放冰箱会影响桃子的催熟进度，要么一直熟不了，先被冻坏了。






如果不那么着急吃，直接放在阴凉通风处，稍低的温度能抑制**释放。






如果桃子已经很成熟了，可以放在冰箱里保鲜，但最好尽快吃掉。






2. 桃上的绒毛有保护作用，随吃随洗。






3. 如果吃不完，可以做成桃子罐头保存。（黄桃就是常见的桃罐头）
来源：腾讯医典