到了冬天不是烤箱买不起，是暖气片更有性价比！速看

一枝玫瑰呀

到了冬天，北方人的舒适圈显然是暖气片给的，每天的活动半径围绕着暖气有序展开。在暖气的火热攻势下，冻柿子、冻草莓、奶油雪糕统统安排，每天在家中上演“冰与火之歌”，让南方人羡慕得眼泪从嘴角流了下来。


除了供暖，北方人还把暖气片运用到炉火纯青的地步。


用来烘烤


/ 比烤箱还好使 /




手头有加热资源当然要善用，于是大家发动脑筋，在家中利用暖气自制起了水果干。橙子负责提神，柠檬清新，苹果、黄瓜、火龙果、菠萝、大柿子……负责解馋。




图丨小红书用户@Ponpon


事实上，凡是富含水分的水果都可以放在暖气片上进行长达一夜的烘烤，好家伙，这哪里是在做水果干呀，简直是低配版的低温慢烤。而且比起直接用烤箱烘烤，暖气片烤果干不仅操作方便，还容易掌握“火候”，不易翻车。


地暖也一样可以烤丨小红书用户@小傣丽


做好的果干柔韧耐嚼，最适合百无聊赖时拿来解馋。柠檬皮就不用说了，拿来泡水，可以把冬天的记忆一路珍藏到第二年。剥下来的橘子皮、柚子皮也不要丢了，摆在暖气片上，就是天然的果香空气清新剂。


完整的柚子皮还可以烘成工艺品丨小红书用户@相看两不厌


做果干的秘诀在于刀工，既不能切得太薄，也不能切得太厚，太薄容易粘连，太厚则不容易干透。不过切到什么程度终究是个“经验科学”，需要手感。通常来说，烘过的水果干会变得更甜，想想过冬天也挺好，毕竟美味的小零食谁不爱呢？


图丨小红书用户@粉红💓阿诗玛🎀


暖气片也可以拿来做红枣干、地瓜干。大枣去核、切片，表面抹少许油，放上一夜，又酥又脆。地瓜煮熟后切成薄薄的小条，同样放在暖气片上慢慢烘着，从平庸到好吃，只需几昼夜。


图丨小红书用户@蜂蜜坚果🍬


暖气还可以拿来烘萝卜皮、黄瓜钱。成品拌成萝卜皮和黄瓜钱小咸菜，拿来送粥极好。有的时候真的很佩服自己，什么叫人尽其才、物尽其用、绿色循环可持续呢？真该好好揽镜自视。



烘萝卜干丨小红书用户@相看两不厌


用来加热


/ 适合无需过度加热的食材 /




用暖气加热食物，大概每个北方的朋友小时候都这么干过吧。小时候我总是习惯带一袋牛奶去学校，进教室后把牛奶搁在暖气片上，等下了早自习牛奶已变得温热，暖呼呼一口喝掉，那是学生时期最幸福的事之一。


如今，暖气依然可以成为加热工具。早餐吃的花生酱、巧克力酱实在太乏味了吗？为什么不把它们放在暖气片上，原地改造成口感顺滑细腻，美味悠远绵长的“流心”款？


馒头片、切片吐司吃腻了吗？换成外酥里嫩的馒头干、吐司干怎么样？炸馒头片又油腻又费时，暖气片馒头干却丝毫不用劳神费力。早晨从被窝里爬起来，拿温热的馒头干抹腐乳或辣椒酱，扎扎实实地来上一口，又省时又省事。


暖气烤馒头丨小红书用户@坐在田埂上


利用热源


/ 制造各种意想不到的美食 /




暖气还可以拿来发面团和发豆芽。揉好的面团拿布盖好，放在暖气片上饧着；洗好的绿豆或黄豆同样拿布苫上，放在暖气附近。过程看似平平无奇，时间一长，却也的确变成了“见证奇迹的时刻”。



用暖气片发面丨小红书用户@花菇


当然，有猫的朋友们有福了，上述的所有内容，跟你都没有一丁点的关系。毕竟只要主子们在家，一切就都是猫爬架图片。（不过最好给猫在暖气上铺一层垫子。）



暖气上会长猫丨小红书用户@饼饼是只猫

最后提示一下：暖气片能一物多用固然好，却不宜长时间覆盖，以防出现火灾等危险；另外除了利用暖气给食物脱水外，加热食材时间不宜过长，防止食物变质。




来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）