中医有方，巧吃野菜降血压！春天这些野菜走上餐桌

铁骨铮铮王境泽

最美**四月天

春天

正是迎接大自然馈赠的好时节

草长莺飞之际

野菜们渐渐在田地间崭露头角

等待人们采撷


其实，挖野菜并不是当代人的“专利”，早在五千多年前，我们的祖先就发现了野菜的魅力，光是《诗经》里，被点名的野菜就多达二十余种。

“参差荇菜，左右流之”

“采薇采薇，薇亦作止”

“仓庚喈喈，采蘩祁祁”

......





开春荠菜赛牡丹





荠菜，是春日里饭桌上的“常客”；其性凉，味甘、淡，归肝经、脾经、膀胱经。具有凉肝止血，平肝明目，清热利湿的功效。

荠菜原为凉血止血药，但现代医学发现其也有一定降压作用。

孟河医派名家屠揆先老先生就擅用荠菜花治疗高血压合并目赤涩痛。同时，荠菜也可做成降压茶。每年春季采集荠菜全草，洗净晾干后切碎，每次取10~15克沸水冲泡，长期服用，对肝阳上亢型高血压患者有一定辅助疗效。

常见做法：清炒荠菜、荠菜饺子





槐花甜生活甜





槐花，也深受老百姓的喜爱；其性微寒，味苦，归肝经、大肠经，具有凉血止血、清肝泻火的功效。

研究证实槐花的有效成份可增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量，临床上展现出良好的降压作用。

槐花以其清肝泻火之效而起到降压之用，因此肝火旺盛而头痛眩晕、目赤口苦或伴出血者可以选用。可生用、煎汤或代茶饮。

常见做法：槐花木耳炒鸡蛋





马兰头喷喷香



马兰头，也是家喻户晓的野菜明星；其性寒，味辛、苦，归肺、胃、肝、大肠经。具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。

马兰头还富含蛋白质，且高钾低钠，降压同时，还能发挥心血管保护作用。

常见做法：凉拌马兰头



小提醒


荠菜、槐花、马兰头虽好，但体质虚寒、便溏者和孕妇慎食，野菜虽味美，也不可贪嘴过食。





温馨提示






春季，在中医四时理论中属肝，肝木升发，高血压患者在春季，尤其惊蛰、清明前后极易出现眩晕头痛加重、血压波动的现象，在规律服药情况下，血压仍控制不理想时，应及时就诊。



来源：常州市中医医院