夏天都在暴涨！只有它没涨！常州很多人顿顿离不开…

咖啡陪你

这段时间常去逛市场的市民可能感觉到蔬菜的价格上涨了不少而有一道蔬菜却保持低调身份没有涨价这道百搭菜是常州人夏季餐桌的“常客”

夏天是个让人汗流浃背的季节。汗水不仅会带走体内水分，还会加速体内钾元素的流失。说起高钾食物，除了口蘑、香蕉外，还有毛豆。8月21日上午，记者来到了翠竹市集，发现大多数市民的菜篮子里，都少不了毛豆。

上午9时许，翠竹市集里依然很热闹。二楼蔬菜区的不少摊位上，带着纤细绒毛的嫩绿豆荚堆成了一座座小山，价格也不贵，每500克售价3元。也有去了壳的毛豆，摆了满满一篮子供顾客选购，每500克售价10元。
一位阿姨买了500克毛豆，和摊主抱怨：“最近黄瓜、茭白、丝瓜这些蔬菜，价格涨得让人肉痛。还好天天要吃的毛豆价格没有涨。”

摊主小刘对记者说，因为主要蔬菜产区如河北、山东、安徽等地暑期后持续出现强降雨，产量受到了影响，再加上持续高温，我市地产菜上市量也少了。多重原因共同作用，导致近期蔬菜价格上涨。不过相对其他作物而言，毛豆具有一定的耐旱、耐阴、耐热性，适应性广，周期短、收效快，种植的人也多。眼下是毛豆大量上市的季节，供应量充足，价格自然上不去。

见记者也在称毛豆，市民周女士介绍了毛豆的多种做法。糟卤毛豆、盐水煮毛豆、毛豆炒肉丝、毛豆炒茭白、毛豆炒丝瓜……毛豆不仅又鲜又嫩，还荤素百搭。她家的餐桌，是一天也离不开毛豆的。


跟着蔬菜一起涨价的，还有小葱、香菜这样的调味料。摊主小王介绍，春天时小葱的价格是每500克2.5元，现在是15元。按照惯例，只要市民来买菜，他们就会送一把葱。可如今葱越来越贵，快“送不起”了。

香菜的身价同样也从春天每500克10元涨到了25元。不过，虽说香菜单价涨幅明显，但大部分顾客都只是买一点，一把也就是2、3元钱，感知并不明显。又好种，又会长，百搭还不涨价毛豆真的可以说是最善良的蔬菜了！今天，你吃毛豆了吗？
来源：常报新媒体