金坛，我心中的巴黎……

思绪随风 · 发表于 2022-2-8 14:04:01

离开金坛到苏州工作已经五年了，因为工作的关系和回老家的路上必经之路，总是会经常经过长荡湖和茅山，每次我们都会在茅山服务区休息一下，顺便欣赏欣赏茅东水库美丽的风景。不论在何地，只要在电视或网络上看到有关金坛的新闻，总是很认真地看了一遍又看一遍，并经常喃喃地说道：这是金坛的那里，那是金坛的那里……

某天在小区的附近开了一家金坛风味的饭店，立马跑过去吃饭，只见餐单上有“茅山老鹅”、“建昌红香芋”、“蒜苗烧蚕豆”的菜名，那种熟悉又新鲜的感觉，真是有种说不出来的兴奋。因为我的妻子和孩子都很少去金坛的缘故，很难明了我的激动，眼看我自己激动的大声说着金坛话：“这个菜绝对蛮哈饭。”妻儿则诧异的看着我，不知道我在讲什么？

在苏州的工作和生活总是那么匆匆忙忙，每天忙碌地处理着公司的那些事务，然后辗转于地铁、高铁站和BRT站，作为一个在GE工业系统负责工厂运营管理多年的一个人物，有窃喜自己有点能力、做得了点事，也懊悔自己当年读书的颓废以致于没有能进入更高、更好的职业平台或体制内，常年的居无定所、食无定味的旅途生活也逐渐习惯了，于是常州市区如今的家，在我的眼中反而稀松平常了，可是无论我走到哪个城市，总想着要回金坛看看，感受不同的以往。

回金坛的日子的确是那么愉快的，有个要好的朋友家附近就是夜市大排档，人还未到金坛，电话就打过来了，言道：“怎阿弄？就在我家门口的食为天3号，人我都喊好啦，直接开叉子过来。” 久而久之，每次回金坛人还未到，就已经闻到酒香菜香了。

当然陪酒的朋友哪个又不是好友呢？这不单总端起酒杯就说：“何总，下次回来先给我打电话，我来安排，抢不过孙总、抢不过刘总、但总要给我个机会吧。“于是，举头杯净，热情的让人凝噎，只见霞姐、金姐、飞哥等等损友在下面急齁齁的喊着：“莱斯，莱斯。”几轮下来自然是多得一塌糊涂，真是可惜了那些好菜啊！每每混的气氛热闹时，举桌皆醉，共唱酒歌。每当局晚，定是约了明天晚上长荡湖那条船的包间再聚，然后第三天就得在家接受妻子的人生哲学课了。

在金坛一般我都待上几天的，肯定要去长荡湖水街去吃湖鲜，到“第一福地，第八洞天，享有秦汉神仙府，梁唐宰相家”之美誉的茅山去看看风景，爬爬山，在紫气东来的牌楼处，一定要喝一杯正宗的“金坛雀舌”，岂不美哉！夜晚定会在老同事的陪同下，逛逛金江苑的夜市，找寻那烧烤熟悉的味道，在曾经工作过的公司厂区周围路边走走，这些充满过去岁月的回忆如同石板下的青芽尽力生长，成了我灵魂的躯干。

长荡湖大闸蟹（毛脚蟹）蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉体细嫩柔白。长荡湖大闸蟹其色香味在中国淡水湖蟹中“一蟹独鲜”。

痴鱼，俗称痴鼓呆子，生长于长荡湖近岸多水草、芦苇、瓦砾、石隙、泥沙底层，其形短壮实，肉质细嫩洁白，味道肥鲜，营养成分丰富，是金坛人喜欢的佐酒上品，品湖鲜，赏湖景，是金坛人惬意的小日子。

野生小葱饼，用田间地头看似不起眼的原材料，也能烹饪出家常又动人的经典食物，而且，这种美食可能也只有在金坛才能吃到。

金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润；内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。

海明威在《流动的夜宴》中写道：“如果你在年轻时有幸生活于巴黎，那无论你在哪里度过余生，巴黎都与你同在，因为巴黎，是一场流动的盛宴。”其实，这话也特别适用于金坛，金坛的美，金坛曾经的繁华，在我心里一点也不逊色于巴黎，甚至于苏州、上海。在金坛的往昔岁月，已将这小城的性格、情怀，几乎已流淌在我的血液、骨子里！

有一段话说得很不错，就让它作为这篇文章的收尾吧！

每座城市都有专属于它们的独特气质，金坛就是这么一座温柔、精致、性子不急却非常优秀的城市。金坛，也许你对它的城市风景留恋不已，也许你喜欢它飞速发展的步伐，也许爱上了这里的某个人。如何假装成一个金坛人没有标准的答案。金坛一直是一座包容性很强的城市，只要你喜欢金坛，你就是金坛人！