有人吃过酱油肉吗？在网上学的，第一次做，买了五百块猪肉，二锅头擦洗

半只蓝雨 · 发表于 2021-1-12 13:37:37

第一次做，不知道好不好吃。买了500块的肉，一共8条，盆不够大，拿了一条做红烧肉。还余7条

我也是小红书学的

方子：

1.肉买好不要洗，拿白酒擦一遍，我买了一瓶二锅头，这些肉擦好正好

2.花胶粒若干，干锅炒香，桂皮，八角

3.酱油老抽三分之一，生抽三分之二（肉的多少不同，酱油用的量肯定不一样，主要就是淹没过肉

过一个礼拜，拿出来就可以吹干了

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无心无情 · 发表于 2021-1-13 11:32:31

等待后续

空樽对月 · 发表于 2021-1-13 11:41:05

吃了以后才知道好不好。

银河2012 · 发表于 2021-1-13 11:46:10

浙江那边都是这么腌的，以后吃的时候只要蒸一下，调料都不需要放了，味道蛮好

会飞的哈士奇 · 发表于 2021-1-13 12:00:44

留下定位，晚上组团去涮两口

无敌猪猪侠 · 发表于 2021-1-13 12:18:20

你敢发定位吗？

见马拉鬼 · 发表于 2021-1-13 12:35:03

酱油是各种胃病的主要原凶，腐蚀性很大，特别是老抽，少吃为妙。

中国心 · 发表于 2021-1-13 14:09:51

苏州那边好像就是这样子弄

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[唧唧歪歪] 有人吃过酱油肉吗？在网上学的，第一次做，买了五百块猪肉，二锅头擦洗