解锁空气炸锅脆皮五花肉

草莓没有你美 · 发表于 2021-12-31 08:52:50

不得不说，空气炸锅这个东西真的好用。

准备一条看着漂亮的五花肉

清洗干净，在清水里放生姜，料酒，煮10分钟。捞出。改刀，不要把皮切断。在猪皮上用叉子扎几下方便入味～

准备腌料，生抽，蚝油，五香粉，烤肉腌料，料酒，盐，糖。腌制30分钟左右。

用锡纸把肉包起来，擦干猪皮上的水分，刷一层白醋，然后铺满盐，190度25分钟。

25分钟后把盐弄掉，去掉锡纸，在刷一层白醋，190度15分钟。

最后你将解锁，一条完美的脆皮五花肉！真的脆！！！