常州全面加强养老服务机构食品安全监管

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为进一步提升养老服务机构食堂管理水平，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，常州市市场监管局多措并举，全面加强养老服务机构食品安全监管。

一是明职责抓落实

联合常州市民政局出台《市民政局市市场监督管理局关于强化养老服务领域食品安全管理的通知》，进一步明确养老服务机构食品安全管理主体责任，要求养老服务机构落实食品安全管理“院长负责制”，明确食品生产经营者食品安全主体责任，明确民政部门主管部门管理责任，明确市场监管部门食品安全监管责任，确保责任落到实处。

二是强监管促规范

积极组织开展养老服务机构食品安全专项检查和“双随机”检查。对全市122家养老服务机构进行了拉网式全覆盖检查，全面排查风险隐患，做到底数清、情况明。会同民政部门对10家养老服务机构开展“双随机”执法检查，及时将检查结果录入“双随机、一公开”监管工作平台并向社会公示，接受广大群众监督。

三是广宣传重引导

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第60号令）于11月1日开始实施，市市场监管部门通过政策宣传、解读等方式开展养老服务机构食堂的宣贯工作，有针对性地加强教育引导，有效压实养老服务机构食品安全主体责任，防范和及时消除食品安全风险隐患，守牢食品质量安全底线。

下一步，全市市场监管部门将持续抓好养老服务机构食品安全监管，加强日常监督检查力度，严防严控严管养老服务机构食品安全风险，切实保障老年人“舌尖上的安全”。

来源：食品经营安全监管处