“门前一株椿，春菜常不断。”大量上市，居然价格腰斩了！

木槿昔年

“门前一株椿，春菜常不断。”


眼下，又到了香椿上市的时节


香椿一直都是春菜里的“爱马仕”


每年价格都是遥遥领先


这两天


各地红椿陆续上市


第一茬香椿


也就是“头椿”价格每公斤80元


价格和去年同期相比


便宜了一半！





在云南昆明市五华区龙庆社区阿路子村，为了收获到最新鲜的“头椿”，椿农们天刚亮就要上山采摘。






云南昆明市五华区椿农 雷飞远：这两天椿价每公斤80多元。






据椿农介绍，以往昆明本地“头椿”的价格在每公斤170元左右，但是今年天气暖和，香椿生长的速度非常快，所以椿价不高。



这段时间主要销售到北京、上海、广州等城市。椿农说，再过两个星期，随着气温回暖，香椿数量将逐步增加，届时价格将会非常亲民。



云南昆明市五华区椿农 李春富：再过一段时间，每公斤**十元，再就每公斤七八元，就稳定了。


香椿新上市
常州市场上价格如何呢？




近日，记者走访了常州的菜场发现，今年的香椿依然金贵，每斤的价格达到了80元。与其他随意堆放、摆放的蔬菜不同，香椿被仔细扎成小捆，妥善安放于瓷盘中。



“香椿是在立春后才上市的，这段时间的香椿最鲜嫩，价格也最贵，差不多一个月之后价格就会跌到20多元一斤。”八角井市场的摊主李大姐告诉记者。

小编也搜索了本地生鲜平台


发现一小把100g的香椿价格在13.9元


相比去年26.9元的价格


便宜了一半！

左图为今年香椿价格，右图为去年香椿价格

不过，吃香椿都是吃个鲜字，买上小小一把，就足够炒出一盘菜了。俗话说，“香椿芽炒鸡蛋鲜掉眉毛”，香椿炒蛋可以说是春天里，常州市民最喜欢的吃法之一了。

鲜香椿虽然鲜美，但是含有**盐、亚**盐，是有致癌风险的，食用时要挑选嫩芽，烹调或者速冻前最好用沸水焯1分钟左右才可食用。

香椿新上市


你尝鲜了吗？


你家附近菜场什么价？


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中吴网综合自：央视财经、常报新媒体

·Y921607

不好意思，喜欢吃这东西的人并不多