连吃一周，女子竟然大口吐血！近期正在大量上市……

金沙旧景

春天，总少不了尝鲜

香椿、春笋、马兰头、荠菜……

因此不少市民纷纷踏至田间

抄起家伙挖野菜

为自家的餐桌增添美味


如今，不少年轻人

也加入挖野菜的行列

还用游戏名词给它换了个叫法

称之为"打野"


不少年轻博主发帖分享

挖野菜的经历

而且种类非常丰富

涵盖了荠菜、蒲公英、

野芹菜等各种各样的春菜




不过，小编却要提醒大家：

在品尝“春季限定”美味的同时

也要注意

食材的烹煮方式和食用量

切莫让胃肠道“受伤”！


一女子连吃一周大口吐血

杭州富阳城区的孙阿姨每年春天都会去山上摘野菜。前不久，孙阿姨剪了好几袋荠菜带回家，待清理干净，再放入冰箱保鲜层里保存。那一周，她几乎每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭。




△剪马兰头



后来，孙阿姨发现大便颜色发黑，当时并未在意，直到出现呕血、晕厥，家人们才赶紧把她送到医院治疗。



接诊医生立即为孙阿姨做了胃镜检查，发现她得的是胃溃疡，并发急性上消化道出血。若是出血量较多，可能引起血容量下降，进而引起失血性休克，危及生命。



医生徐渭明（右）为患者做胃镜检查



为何吃荠菜会引发吐血？


医生解释，孙阿姨的胃原本就有炎症、糜烂，加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物，容易损伤胃黏膜，导致消化道疾病加重，从而引发消化道大出血。



医生强调，这类食物虽然美味，但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者，不应过多食用。



因野菜进医院

杭州最近几乎每天都有人吃伤

除了孙阿姨，家住萧山的章阿姨（化名）也因为荠菜来到医院。



事发当天，章阿姨挖完荠菜回来，她立马上锅做了一道凉拌荠菜，可是刚吃完人就开始不舒服了，后来上吐下泻，肚子也疼得厉害。送医就诊后，被确诊为急性肠胃炎。



原来章阿姨在给荠菜焯水时，怕煮太老了，没有鲜味，煮的时间短了点，菜没有充分煮熟。本来准备的是一家人的菜量，最后家人没吃几口，她怕浪费把剩下的荠菜全都吃了，最终导致急性肠胃炎。



野菜的烹饪方法需注意


医生提醒，野菜重在尝鲜，但适量食用，且烹饪野菜的方法注意，要先浸泡、焯水等，避免野菜中的生物碱带给人体不良反应，从而减少其中可能含有的毒素。食用野菜时，结合自身体质，有选择地适量食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。



春天尝鲜，小心这5种菜



折耳根/鱼腥草



折耳根对肾脏的损伤是一种慢性的过程，如果长期、大量地吃，对肾脏的损伤就会越来越明显。此外，折耳根含**，肾结石患者不宜食用。

香椿

香椿所含的**盐和亚**盐比普通的蔬菜高，并且，越老的香椿芽，**盐和亚**盐的含量越高。基于此，一定要购买新鲜的嫩芽食用。

如果不小心吃很多，可能会中毒，如出现口唇、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、心悸、呼吸困难等症状。

蕨菜



蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分，特别是幼嫩部分含量高。原蕨苷被世界卫生组织列为2B类致癌物，有致癌的可能性。

在食用蕨菜时，一定不要贪多，吃之前用水（可加小苏打）焯一下，有毒的原蕨苷就会分解。

春笋  

①春笋中含有丰富的粗纤维，如果“贪鲜”吃太多，可能会造成不消化，尤其是脾胃虚弱者，有消化不良症状的人和老年人、幼儿。



②春笋中还含有较高的鞣酸，鞣酸与食物中的蛋白质结合成不容易消化的物质，造成消化不良。



③含有**，吃起来有涩口的感觉，也不适合有泌尿结石的患者。

食用春笋之前，一定要用沸水煮开，再用清水漂过再食用，以降低以上对身体不利的成分。

木耳

木耳不要泡太久，别过夜，泡太久容易滋生细菌和霉菌，尤其是椰毒假单胞菌，它会产生一种毒素——“米酵菌酸”，吃了带有米酵菌酸的木耳会导致严重的食物中毒。



来源：钱江晚报、富阳日报、萧山日报、新闻坊、新晨晚报