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[众观天下] 麻辣烫、汉堡、方便面……这些“垃圾食品”,可以大胆吃!

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发表于 2024-4-2 09:02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏常州
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近日


“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈


各大社交平台均被刷屏


网友纷纷喊话“建议全国推广”




微信图片_20240402090044.png




红彤彤的油泼辣子


便宜实惠的价格


看到这里着实让人心动




微信图片_20240402090047.jpg


不过也有人担心


麻辣烫会不会不健康?


除此以外


罐头、汉堡、速冻食品、方便面


也都被“冤枉”过


今天我们来揭秘真相


👇👇👇









01.麻辣烫






✎ 谣言:不新鲜、热量高、不卫生、口味重。






✎ 真相:






麻辣烫


其实就是水煮菜


油脂含量相对于其他快餐会少很多






✎ 食用小建议:






建议均衡搭配,选择蔬菜、豆制品、菌类等健康食材,主食可以选择土豆、红薯、玉米等粗粮;另外,要适当少放调味料。









02.罐头






✎ 谣言:添加了防腐剂,没有营养。






✎ 真相:






水果罐头、鱼罐头等保质期很长


是高温灭菌和密封的功劳


不是因为加了很多防腐剂











只有少数的肉罐头,需要添加“亚**盐”等防腐剂,而且罐头中添加的剂量,只能起到护色的作用,对身体是安全的。






✎ 食用小建议:






部分水果罐头可能含有大量糖分,尽可能不要喝“汁水”;


部分肉类罐头含有大量的油脂,食用前可以去除表面的油脂,以减少对油脂的摄入量。


部分含盐量较高的肉类罐头,注意适量食用。















03.汉堡






✎ 谣言:没营养、高热量。






✎ 真相:






汉堡基本由面包、肉类、芝士、番茄、生菜等食材构成,其中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素。






✎ 食用小建议:




尽量选择能量和脂肪稍低的汉堡;搭配蔬菜沙拉或水果一起吃。













04.速冻食品






✎ 谣言:防腐剂含量高、不新鲜、没营养。






✎ 真相:






冷冻食品≠速冻食品






速冻食品:冻结时间短,半个小时内就可以使食物中心处温度低于-18℃。










真正符合标准的速冻食品


微生物短时间内就会被冻没


根本无需添加防腐剂






并且速冻之后,营养成分也不会减少。因此,建议从正规渠道购买速冻食品,这样安全问题会有保障。











✎ 食用小建议:






选购时注意对比营养成分表,选脂肪和钠含量相对低的产品;




建议搭配其他的食物一起吃,营养均衡;


速冻食品不用解冻,直接烹调即可食用;


避免多次冷冻和解冻,反复冷冻和解冻,细菌生长会很快,营养素也会流失。













05.方便面






✎ 谣言:防腐剂多、致癌、泡面桶打蜡。






✎ 真相:






方便面的成分表里并没有防腐剂


而且添加剂也是合规的






方便面的面饼经过高温油炸后确实有可能会产生致癌的****,但是量很少,如果想要达到致癌的效果,除非一次性吃一万袋。


泡面桶内部的膜其实是聚**,它的最低熔点是112℃,所以如果只是用开水泡面的话,是不会对身体造成危害的。






✎ 食用小建议:






尽量选非油炸方便面,煮方便面时,搭配足量蔬菜和适量蛋白,为了控油控盐,调味包可以减半放或放1/3。









其实很多人们眼中所谓的




也有健康的吃法


你最喜欢吃哪种“垃圾食品”呢?
留言聊聊!





来源:CCTV生活圈、安徽市场监管、重庆市场监管

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