别让你的胃唱“冰与火之歌”大量食用辣椒会增加患癌风险

紫月蓝风

受凉或吃冷饮可能会让你的胃唱“冰之歌”，多吃辣椒可能会让你的胃唱“火之歌”。



胃的“冰之歌”


病因


夜里没有盖好被子着凉了，第二天觉得胃不舒服，有时候还会拉肚子。这样的问题在医学上称为胃肠功能紊乱，而受凉只是其病因之一。


除受凉外，饮食不规律和一些病理性原因，如急慢性胃炎、消化性溃疡等，也可以造成胃肠功能紊乱。


并且，随着当今社会生活节奏的加快，精神因素的影响也不可忽视。不良情绪可以通过大脑皮质导致下丘脑功能紊乱，从而影响胃肠道功能，导致胃肠功能紊乱。


表现


胃肠功能紊乱起病多缓慢，临床表现以胃肠道症状为主。胃部可表现为反酸、嗳气、厌食、恶心、呕吐、剑突下灼热感、进食后饱胀、上腹不适或疼痛。同时也可能伴有一些肠道症状，如腹痛、腹胀、腹泻和便秘。腹痛常伴有腹胀、排便不畅感或排便次数增加、粪便可稀可干等症状，常因进食或冷饮而加重，在排便、排气、灌肠后减轻。胃肠道功能紊乱的临床表现不难鉴别，但前提是必须排除器质性病变。


治疗


如果是因为受凉胃痛，又已经排除了器质性疾病，可以考虑通过喝一些温水或用热水袋热敷胃部等方式来缓解胃凉的刺激。在使用热水袋的时候要注意控制好温度，以免烫伤皮肤。患者还须避免继续进食生冷、油腻、辛辣刺激性食物，并且注意休息。






如果这些常规的调整方式不能缓解因受凉引起的胃部不适，可以遵医嘱服用药物进行治疗，如一些解痉和镇痛的药物、胃黏膜保护剂、抑酸剂等。如果药物治疗也不能缓解，或并发严重的恶心、呕吐、腹泻等症状，要及时就医。既往合并胃溃疡、慢性萎缩性胃炎的患者若因受凉发生严重的胃痛，也建议及时就医。




胃的“火之歌”


“冰”之后我们来聊聊“火”。目前，我国的辣椒产量和消费量居世界第一，辣椒是仅次于大白菜的第二大蔬菜作物。






辣实际上一种痛觉，而不是味觉。辣椒内含有一种辣椒素，能刺激大脑分泌内啡肽，产生欣快感，这就是为什么我们被辣得呼哧呼哧的同时还会觉得酣畅淋漓、难以抵抗了，许多人也因此成了辣椒的俘虏。






所以，当我们讨论辣椒是否致癌的时候，实际上探讨的是辣椒素与胃癌的关系。对于这个问题，科学界也争论不休，可谓是“公说公有理，婆说婆有理”。



墨西哥也是世界辣椒消费大国。1994年，一组墨西哥的科学家在墨西哥城开展了一项关于“