假期畅享海鲜，但是怕寒凉，防伤肠胃可饮紫苏生姜茶！

红枣桂圆茶。

症：吃海鲜，怕寒凉


一到小长假，人们往往忍不住要出去走走，尤其是海边，那里有各种海产品，不仅品种齐全，而且新鲜又实惠。但海鲜毕竟不是普通食材，有过敏风险，且性质偏寒，吃多了容易引起胃肠不适。为了品尝到最新鲜的美味，不少海鲜还会被做成生腌或生着切片吃的菜品。肠胃弱些的老年人和孩子，吃了更要小心消化不良等问题。畅享海鲜时，推荐大家喝紫苏生姜茶，可以减少胃肠不适，应一时之急。











招：紫苏生姜茶


【材料】紫苏叶（干品）15g，生姜5～6片（1～2人份）。


【制法】紫苏叶和生姜洗净后放入养生壶中，加入适量清水，大火煮开后再煮10分钟左右即可。不便煎煮时，也可用开水泡30分钟。














理：紫苏叶+生姜，联手祛寒湿


海产品为什么易伤肠胃？这是因为它们产自冰冷的海水中，性质多偏寒。处理海产品引起的肠胃问题，中医可谓轻车熟路，以暖胃、散寒、化湿为主。


紫苏叶味辛、性温，能非常柔和地引导脾胃中的水湿外散；同时，紫红的颜色有助于引药力入血脉，因此也有行气血、止腹痛的功效；此外，它还有解鱼虾蟹毒的作用，对于预防过敏也有帮助。不过，要想更好地驱寒，紫苏叶的温性还是偏弱了些。生姜的加入，弥补了紫苏叶这个短板。其色黄入脾胃，辛辣又温散，一口生姜汤下肚，由内至外暖洋洋。而且，紫苏叶和生姜都有很好的去腥解腻作用，跟海鲜大餐实在是太搭了。


















内容来源：人民卫生出版社出版《厨房里有“药”方》