宅家烦躁吃不香？酸梅水可帮大忙！大人、小孩都爱喝！

咖啡陪你

症状：宅家人烦躁，吃嘛嘛不香

近年来，因为各种原因，大家日常的出行和体育锻炼都不同程度地减少了，宅在家里的时间越来越长。宅家倒也有宅的乐趣，看看书、追追剧，不知不觉一天就过去了，有时饭都顾不上吃。其实，也不是真的不想吃，在家里待久了，作息不够规律，活动量又少，总让人提不起食欲。成人如此，小朋友更甚。这时候，集开胃、消食、除烦于一体的酸梅水便可帮上大忙。其味道酸甜可口，大人、小孩都爱喝。


妙招：开胃酸梅水

【材料】干乌梅15g，山楂15g，炒麦芽20g，陈皮5g，甘草5g。

【制法】锅中加入1000ml清水，放入上述材料，大火煮开后转小火熬30分钟，滤渣后倒入杯中，放凉后饮用。每天可以喝2～3次，每次50～100ml，儿童减半服用；若喝不完，可以放入冰箱中保存2～3天。







原理：补脾泻肝，两相兼顾

这个配方其实和夏季解暑生津的酸梅汤很相似，但更突出消食的功效。

食欲受多种因素影响，在中医看来，孩子胃口不好，肝旺脾虚是常见原因之一，尤其是当孩子情绪不好时，表现更为突出。

肝气郁结会是什么情形？就像一棵长得过于旺盛又缺乏修剪的大树，一味地通过根部从地里汲取养分，日久使得泥土板结，养分供应受限。对照人体，便是糟糕的情绪压制了脾胃，导致运化不开。乌梅和山楂的酸味能够收敛肝气，就好比给这棵树修理了枝条，减少了对养分的汲取，舒缓了情绪，也缓解了对脾胃的克制。

接下来还得对“泥土”下点功夫。甜甜的甘草不仅能改善口感，还能补脾。炒过的麦芽香气被充分激发，香能醒脾，可促进脾胃的消化、吸收。陈皮略带苦味，可以行气消胀。该方在开胃的同时，烦躁、郁闷之气也可解去大半，大人也适用。





来源：

人民卫生出版社出版《厨房里有“药”方》