关于规范2024中国马拉松精英排名赛暨长荡湖马拉松比赛期间...

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各宾馆酒店、餐饮行业经营者：2024中国马拉松精英排名赛暨长荡湖马拉松（12月8日）即将在我区举办，为更好地服务游客、提高游客满意度，保障赛事期间餐饮食品安全，现就规范宾馆酒店、餐饮行业在马拉松期间的价格、餐饮服务行为提醒如下：一、价格秩序方面（一）严格遵守价格法律法规经营者要严格遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》《江苏省价格条例》等价格法律法规及有关政策，自觉增强社会责任感，切实加强价格自律，自觉维护市场价格秩序。（二）严格做好明码标价经营者应当在营业场所醒目位置以显著方式进行明码标价，价格变动要及时调整，不得在标价之外加价提供服务或出售商品，不得收取任何未予标明的费用。（三）严格履行价格承诺经营者不得以低价诱骗消费者，以高价进行结算；不得虚假折价、减价或者价格比较；不得无正当理由拒绝履行或者不完全履行价格承诺；不得相互串通、操纵市场价格，推动价格较大幅度上涨。二、食品安全方面（一）餐饮服务食品安全制度落实到位严格落实食品进货查验记录制度、从业人员健康管理制度、餐用具清洗消毒制度等。采购食品要查验供货者的许可证和合格证明文件；从业人员要持有健康证明上岗，严格落实晨检和“五病调离”制度。（二）食品加工制作流程控制到位食品加工处理区和就餐区环境卫生要整洁干净，严格按照食品加工流程加工食品，防止食品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。不得超许可事项经营，按《餐饮服务食品安全操作规范》要求落实好食品留样工作。（三）餐饮用具洗消保洁管理到位严格落实餐饮具、加工用具清洗消毒管理制度，落实清洗、消毒、保洁流程，配备密闭保洁柜，存放已消毒的餐饮具并保持洁净。




各宾馆酒店、餐饮行业经营者要认真对照上述提醒告诫要求，自查整改，进一步规范自身价费行为和餐饮服务食品安全。区市场监管部门将加大检查频次和力度，认真受理相关投诉举报，严肃查处各类违法行为。对情节严重、性质恶劣的将予以公开曝光。欢迎广大群众和社会各界对各经营者予以监督，若发现价格和食品安全违法行为，请保存好相关证据并及时拨打“12315”、“12345”举报电话进行投诉举报。郑重提醒：根据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规规定，经营者违反明码标价规定的，可处5000元以下罚款；有价格欺诈行为的，最高可处50万元罚款；对相互串通，操纵市场价格造成商品价格较大幅度上涨的，情节较重的可处100万元以上500万元以下的罚款。根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，责令改正，给予警告；拒不改正的，处500元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。


来源：常州市场监管

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