提醒！有毒！“身世不明”的野菜 千万不要吃！

红枣桂圆茶。

俗话说“珍馐一席，不如野菜一味”


春天的野菜尖芽绿翠


对于不少人来说


只有品尝到了


这份舌尖上的“春天”


才感觉真正入了春






但是，这些食客眼中的珍品


如果分辨不清


   分分钟就会变为可怕的“毒药”


轻则过敏腹泻


重则危及生命


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春日吃野菜  尝“鲜”莫尝“险”




我们常见的野菜有300多种，有些野菜长得跟“双胞胎”似的，让人傻傻分不清！



香椿和有毒漆树叶



金银花和有毒的断肠草

水芹和有毒的毛茛



艾草和有毒的乌头




野菜种类繁多，很多野菜都具有毒性，稍有不慎就可能稀里糊涂中了招。


今年2月，广东梅州市五华县发生一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。钩吻，就是上图所示的“断肠草”，其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”等十分相似，极易发生混淆，它全株有剧毒，5-8片叶子就能放倒一个成年人，毒性之烈不容小觑。


生活中因误食野菜中毒入院的事件并不罕见。






野菜虽美味  采食需谨慎



春季吃野菜 请牢记以下几点：


01


不随意采摘，购买来源可靠的野菜


不要采摘路边、水沟、郊外化工厂等处的野菜，不要在路边流动摊贩处购买野菜，建议到正规可靠的超市或菜市场进行购买。




02


吃前做好处理


吃野菜要一洗、二泡、三注意，一些野菜有微毒，需要经过浸泡、焯水后才能去毒，一定要认真处理好后再吃。对于不熟悉的野菜，切记不要采摘、不要食用。




03


取材要新鲜


野菜最好趁新鲜吃，现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，风味不佳，而且营养价值也会明显流失。




04


有些人群尽量少吃或不吃野菜


●有胃肠疾病、消化吸收能力较差的人


●过敏体质、有野菜过敏史的人


●处于孕产、哺乳期的女性


●身体虚弱、营养不良的人






误食野菜中毒后如何急救




食用野菜后出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻，或是口吐白沫、呼吸困难等均为中毒症状，应立即采取有效的急救措施。


01


如意识清醒，可让病人饮浓茶或温开水，然后刺激咽喉部，促使呕吐，如此喝水、吐出，反复多次。


02


呕吐、腹泻严重者，要多饮水并补充电解质。


03


在自行救治的同时应以最快的速度送病人到医院抢救，避免耽误最佳治疗时间。




野菜吃不对，真的会出大事


切不可贪嘴尝鲜


“身世不明”的野菜


千万不要吃！
来源：江苏警方